和果子的種類：

和果子的種類分的非常細，無法簡單的用幾句來表達，

例如：饅頭(小麥粉皮包餡的和果子)就有分為烤饅頭和蒸饅頭，而皮及內餡的材料也有很多的種類，

但大概可 分為：

（１）生果子：包含麻糬、紅豆飯、蒸饅頭、水羊羹、羊羹、銅鑼燒、桃山…等。

（２）半生果子：石衣、最中、桃山、錦玉…等。

（３）干果子：小麥仙貝、米果、有平糖、鹽釜、卵松葉…等。