人的五感包含視覺、味覺、觸覺、嗅覺、聽覺，不僅僅是在食物上，人類是以這五感生活下來的哦！

和果子的五感：

「視覺」：以眼睛欣賞和果子的美感及美味。

「味覺」：品嚐和果子的美味。

「觸覺」：舌頭的觸感、手拿和果子、切和果子時的手感。

這些是品嚐所有食物時都會有的，和果子最特別的是臭覺及聽覺的感受…

「臭覺」：和果子的香氣，是來自大自然的恩澤，米、紅豆、芋、肉桂、薑、薄荷等散發出來的微妙的芳

　　　　　香。

說到嗅覺，日本人可說是世界第一的民族，從平安時代，傳說在暗夜中，雖然穿著衣服，也可

　　　　　以味道判斷出是誰，或是香道、猜味道的遊戲等，都可以顯示出日本人獨特的臭覺敏感性。

　　　　　同時，這種微妙的香味，也發展出與和果子共存的日本茶道，這種超越茶香，卻能讓人感受到

　　　　　的寂靜的主張。

「聽覺」：是在品嚐食物的時候所發出的聲音，例如，在品嚐仙貝時的卡哩卡哩的聲音，便能肋長味覺 ，

　　　　　所以，和果子亦是追求聽覺趣味的點心哦！

大體上來說，所有的和果子都是有「銘(名字)」的，根據花鳥風月、四季、和歌、俳句、歷史鄉土等來取

名字，所以我們又和果子為「銘果」。 例如：某家和果子屋，有紅葉形狀的和果子取名為「龍田」、「

立田」或「立田姬」。這是因為下述的和歌而來。從和果子的名字來感受季節感及其來由，在心底產生不

可思議的回響，這亦是和果子令日本人感到驕傲的地方。